2006年01月01日

家のお雑煮

お吸い物のような家のお雑煮⇒ 06.1.1zouni.JPG

きっと皆さんは良い新年を迎えられたと思います。
ですが私は・・・喧嘩しちゃいました(爆)
明日は1泊2日で出かける予定だったんですけどね、無しになるかも(笑)
こんな時は、昨日出来た干ししいたけを使って大好きなお雑煮を作りましょう。

材料は、お餅、干しシイタケ、柚子、鶏肉、三つ葉、かまぼこ、卵、だし汁、塩、しょうゆ、酒

レストラン 干ししいたけをもどす
レストラン お餅を焼く
レストラン 鶏肉、三つ葉、かまぼこ、柚子を適当な大きさに切り、卵をとく
レストラン グッド(上向き矢印)の戻し汁とだし汁を沸騰させる
レストラン グッド(上向き矢印)に鶏肉、干ししいたけ、三つ葉の茎を入れる
レストラン 酒、塩、しょうゆ(少量)を入れる
レストラン といた卵を流しいれ、半熟になったらかまぼこを加える
レストラン 器に柚子、お餅を入れ、グッド(上向き矢印)を入れ、三つ葉の葉を飾って出来上がり

地域によってお雑煮の作り方は違いますよね。
以前、彼の実家のお雑煮を食べたけど、野菜が多すぎておかず汁って感じでしたあせあせ(飛び散る汗)
やっぱ小さい頃からこの味だったので、これが1番ですね。
皆さん家のお雑煮はどんな感じなのかな?

ちなみに三つ葉は再生してたけど、使えるほど量がなかったので結局買いました(笑)
もっと前から準備しておけば良かったたらーっ(汗)

06.1.1kinoko.JPG ←またまたシイタケあせあせ(飛び散る汗)

トータルすると70本収穫してます。
直径1cmのも間引きとして収穫したので、Mサイズ以上は60本くらいかな?
ちなみに今日収穫した椎茸は直径7cmあります。
これだけ採れるのは嬉しいけど、その分2回目は少ないかもしれないね。
でも十分元を取ったから嬉しいるんるん

そうそう画像には撮ってないけどルッコラも収穫の時を迎えた様なので今日頂こうと思います。
とりあえず今年は椎茸にあやかって豊作の年になったら嬉しいなるんるん
それでは、また明日?(笑)
仲直りしたら4日に会いましょう(* ̄m ̄)
posted by ひぃ〜 at 14:35 | Comment(8) | TrackBack(0) | ★Cooking  | UP▲  | DOWN▼
この記事へのコメント
仲直りできたかな?
昨日、この記事気がつかなかったので(爆)
うちもお吸い物みたいな御雑煮だけど、若干違うね。美味しそうです。
それに〜収穫しいたけが使えるってのはいいよね!!しかし、70個もしいたけ収穫できたんだ!!すごいね。うちは旦那がしいたけ好きで、おせちに使ったり、茶碗蒸に使ったりで、年末に結構干し椎茸消費しました。(笑)うちは去年、一杯干し椎茸貰ったので、よかったんだけど、ひぃ〜さん家も当分買わなくていい感じだよね。2回目3回目はどのくらい収穫出来るんだろうね。(笑)
Posted by ピンキー at 2006年01月02日 10:07
こんばんは^^
色々な方のブログでいろんなお雑煮がみれ
て楽しいです。うちのはとってもシンプル
な雑煮なのでお恥ずかしい…でもそろそろ
作って記事にしないと…干ししいたけがうか
ばれません^^;
おいしそうなお雑煮です^^
Posted by ヘミングウェイ at 2006年01月03日 00:14
>ピンキーさん☆彡

おぉ、この記事に気づいてくれて、ありがとう♪
ピンキーさん家のお雑煮も同じ感じなんだね。
味付け?具?何が違うんだろう?興味あるなぁ〜
ピンキーさんは干ししいたけは大丈夫なの?
彼は生は苦手だけど乾燥した椎茸は大丈夫で、茶碗蒸しとか入ってないとイヤみたい。
同じ感じなのかな?
うんうん、家も当分買わなくてすみそうだよ。
長期保存できるから助かるよ。
でも1回目がこれだけ収穫出来たから、2、3回目は凄く数が減りそう(笑)
あっ、そうそうご心配おかけしましたが仲直りしました。
ホント、おさがわせですいません(^^;)
Posted by ひぃ〜 at 2006年01月03日 22:43
>ヘミングウェイさん☆彡

家のもシンプルだと思ったけど、もっとシンプルなんだ。
どんなお雑煮なんだろう?
凄く楽しみだよ♪
うんうんそうだよ、お正月って地味に椎茸の出番があるからね、使ってあげないと可哀想だよね。
是非、自家製干し椎茸で美味しいお雑煮を♪
Posted by ひぃ〜 at 2006年01月03日 22:51
あけましておめでとうございます。
新年早々けんか・・・とかってよくありますよね。(^^;)
仲直りできたようでよかったです。
うちのほうのお雑煮も鶏肉を使いますが、野菜がもっといっぱいです。
でも、元旦から失敗し、うまくできませんでした・・・(T.T)
1年に1回しか作らないので作り方を忘れます…(^^;)
今年もよろしくお願いします。m(__)m
Posted by ある主婦 at 2006年01月05日 10:24
ひぃ〜さん
明けましておめでとうございます★
お雑煮美味しそうですね。
うちも鶏肉で出汁をとって、三つ葉かコマツナを入れます。
きっともう仲直りしていつものラブラブ夫婦に戻ってる頃ですよね?

今年もよろしくお願いします♪
Posted by maki_azul at 2006年01月05日 10:47
>ある主婦さん☆彡

あけまして おめでとうございますヾ(≧▽≦)ノ
いつも喧嘩してるとは言え、年末年始は避けたいですよね(笑)
ある主婦さん家のお雑煮は具沢山なんですね。
何の具が入ってるのか気になるなぁ〜
でも作り方を忘れちゃうのって分かる、分かる!
前だけど親に電話して聞いた事があったもん(笑)
こちらこそ今年もよろしくお願いします<(_ _)>
Posted by ひぃ〜 at 2006年01月05日 15:04
>maki_azulさん☆彡

あけまして おめでとうございますヾ(≧▽≦)ノ
もう帰ってきたんですね、おかえりなさい。
お雑煮は小松菜が入ってるか、入ってないかだけで、あまり変わらなそうだね。

そうそう昨日の記事に書いたけど、仲直りしました。
こちらこそ今年もよろしくお願いします<(_ _)>
Posted by ひぃ〜 at 2006年01月05日 15:08
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